パティスリーリアンの看板商品「ガトーショコラ」がこのたび、世界各国から出品される食品・飲料などを審査し、優良な商品を認定する国際的な評価機関”モンドセレクション2020”において、初出品で金賞を受賞いたしました。
パティスリーリアンの
『ガトーショコラ』について
カカオ成分66％の上質なクーベルチュールチョコレートや地元高崎のブランド卵など素材にこだわった逸品
クーベルチュールチョコレートとは代替えとなる植物油脂を一切使用せず、カカオバターのみで作られるチョコレートのことです。パティスリー・リアンのガトーショコラはカカオ成分66％のクーベルチュールチョコレート、高崎のブランド卵「卵太郎」、上質な発酵バターなど素材にこだわって作っています。
重たくないのに濃厚！口どけなめらかな「サンファリーヌショコラ」
「サンファリーヌ」とは小麦粉を使用しないという意味。小麦粉を使用せず、チョコレートとよく合う発酵バターと食感をまろやかにするマーガリンをブレンドしたコンパウンドバターなど上質な素材を使用し、口どけなめらかで濃厚なチョコレート生地に仕上げました。
帝国ホテルで腕を磨いたシェフパティシエ髙嶋のこだわり。上質な素材、製法、焼き加減、食べた時の一体感とバランス
パティスリー・リアンでは流行りに左右されず「シンプルにおいしい」を常に心掛けています。上質な素材はもちろん、お店でひとつひとつ手作りすること、焼き加減や食べた時の一体感、バランス、すべてにシェフパティシエ髙嶋のこだわりが行き届いています。
結婚式の引菓子としても人気！楽天市場店でもリピーターの多い人気商品！ご遠方の方もご購入いただけます。
このガトーショコラはメモリードの各結婚式場で、引菓子として人気の商品です。パティスリー・リアン高崎問屋町本店、高崎駅構内にあるイーサイト高崎店でご購入いただけますが、ご遠方の方にもお楽しみいただけるよう、インターネット通販「楽天市場」にも出店しております。